L’impasto lo facciamo tutti i giorni rigorosamente a mano, utilizzando farina proveniente dalla vicina provincia di Brescia; anche i salumi provengono dal territorio, infatti li acquistiamo prevalentemente da aziende agricole della zona.

I formaggi arrivano direttamente da eccellenze locali, aziende che utilizzano latte 100% italiano. Vogliamo prendere esempio da tutte loro per dare vita alle nostre piadine. Le prepariamo noi, le impastiamo con tanto amore, con l’intento di offrire un prodotto buono, salutare, ecologico e al cento per cento nostrano!