La vera piada nostrana

Ti sarai sicuramente chiesto, mentre ti accingevi a divorare un lauto pranzo, «chissà se ghè det!?», ovvero quali fossero gli ingredienti. Anche da Bùna Fés devi chiedertelo. Per noi il territorio è molto importante, per questo motivo cerchiamo di creare un piatto casereccio utilizzando prodotti nostrani.

L’impasto lo facciamo tutti i giorni rigorosamente a mano, utilizzando farina proveniente dalla vicina provincia di Brescia; anche i salumi provengono dal territorio, infatti li acquistiamo prevalentemente da aziende agricole della zona.

I formaggi arrivano direttamente da eccellenze locali, aziende che utilizzano latte 100% italiano. Vogliamo prendere esempio da tutte loro per dare vita alle nostre piadine. Le prepariamo noi, le impastiamo con tanto amore, con l’intento di offrire un prodotto buono, salutare, ecologico e al cento per cento nostrano!